Jeżeli indyk jest stary, trzeba przed upieczeniem usunąć z jego nóg niejadalne, twarde ścięgna. Tuszkę indyka natrzeć wewnątrz i z zewnątrz solą i startą na tarce gałką muszkatołową. Przygotować nadzienie: sucharki lub czerstwą bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć i zemleć wraz z wątróbką.
e6kTNV. 289 135 257 130 354 11 434 380 75